C'est le local de l'étape, nous ne pouvions pas avoir ce jardin des Etoiles sans avoir un arbre planté par l'une des plus grandes célébrités du monde des plantes. Jean-Marie a souhaité planter un Ginkgo biloba, l'arbre aux quarante écus, la seule plante qui a survécu à la bombe atomique à Hiroshima. En 2012, Jean-Marie Pelt est devenu le parrain du jardin des Robinsons dédié au jeune public.